BECHAMEL Y LASAGNA

INGREDIENTES

- 2 litros de leche
- 2 cucharas y media de harina
- 1 cucharilla de nuez moscada
- 2 cucharillas de sal
- 1 cucharilla pimienta blanca
- 1 cebolla picada
- 1 cucharón de aceite

ELABORACIÓN

- Se pone en un recipiente (preferiblemente un caldero) el aceite y se fríe la cebolla hasta que esté media dorada y añadimos la harina hasta que se haga una pasta homogénea y se añade la leche, la mantendremos en el fuego hasta ver una masa compacta tipo crema, mientras se le añade la nuez moscada, la sal y la pimienta blanca. 

- Se pasa a una placa con aceite en fondo, simplemente para taparlo. 

- Pondremos una capa de bechamel, a continuación una capa de salsa boloñesa, colocaremos las placas de lasagna, las tiras de queso y volvemos a comenzar ( bechamel, salsa boloñesa, placas, queso) y la última capa la terminaremos con queso rallado.

- 40 minutos al horno